Закусочный экструдер

Сырье, такое как гнева кукурузы и\/или рисовая мука, смешивается с водой с содержанием влаги около 17%. Увлажненная зерновая кружка затем вручную подается в бункер экструдера. Машина преобразует естественный крахмал в зернах в холодный растворимый крахмал в машине через термопластичный процесс. Зерна приготовлены и оставляют экструдер в качестве экструдированного продукта.

Продукт, покидающий экструдер, разрезан в желаемой форме и размере с помощью резака, установленного на сборке матрицы. Его содержание влаги составляет 6%, и он сразу высушивается в сушилке до содержания влаги менее 2%. Высушенный полупродукт затем подается в кастрюлю с покрытием, где он покрыт маслом и специями. Масло опрыскивается через распылитель, который приводится в движение сухим отфильтрованным воздухом, полученным компрессором. Чтобы продлить срок годности продукта, используемое масло должно быть насыщенным жиром. Масло должно быть сохранено путем добавления антиоксидантов. Покрытые закуски подаются непосредственно в бункер автоматической формирующей и герметизирующей машины. Продукт автоматически взвешивается и упаковывается в мешки у шлюков с горячими стержнями машины. Затем мешки упаковываются в коробки для легкой обработки и распространения.