Оборудование для экструзии зерновых

Экструзия может быть использована для формирования фигур в пищевых продуктах, таких как макароны. Тем не менее, приготовление экструзии относится к смешиванию и сжатию при высокой температуре, прежде чем формировать пищевую массу через кубик. Приготовление пищи имеет много преимуществ; Это непрерывный процесс, и существует огромный объем различий в сырье и в переменных процесса, таких как температура, время и вход энергии. Двойная экструзия винта является популярной и очень гибкой, она использует пары кореживающих винтов. Приготовление экструзии можно рассматривать как метод, который трансформирует биополимеры, при этом наиболее распространенным активным биополимером в пищевых экстразиях является крахмал. Продукты экструзионной кулинарии включают в себя кормления животных, закуски (по расширению) и готовые к употреблению хлопья для завтрака.

Экструзионная индустрия выживает на популярных ингредиентах на основе потребителей. Многие исследования были проведены при сканировании, анализе и профилировании зерновых и импульсов различных разновидностей и происхождения. Выбор сырья с конкретной ближайшей композицией в первую очередь зависит от определенности объективных (ов) исследователя. Чистый состав способствует определению процесса и характеристик продукта.