Пища экструдер

Новые ингредиенты, такие как зерновые и сырье, такие как фрукты и овощи, включаются в зерновые, закуски, здоровые продукты и даже корма для домашних животных при обычном использовании. Процессоры интегрируют древние зерна, такие как квиноа, амарант, и пишут, которые вносят вклад белок, фитонутриенты, кальций, железо и необычные вкусы в экструдированные блюда в рамках тенденции «хорошо для вас». Клетчатка в изобилии в сладком картофеле и других корневых овощах.
Экструзия в технологии пищевой промышленности недавно позволила создать «половину продуктов» или продукты третьего поколения. Это многомерные экструдированные, а затем пыхтя, взрываться или жареные, чтобы предоставить потребителям уникальные текстуры и вкусы.

Основная операция: пищевой экструдер состоит из ствола или цилиндра с винтом или шнеком внутри. Ингредиенты изделия подаются в ствол, где они обрабатываются и превращаются в конкретный продукт.
Типы пищевых продуктов: пищевые экструдеры могут использоваться для создания широкого спектра продуктов, включая закуски, хлопья, пасту, корм для домашних животных и многое другое. Конечный продукт может принимать форму различных форм, размеров и текстур.
Процесс экструзии: пищевые ингредиенты, как правило, смешивают с водой или другими жидкостями, чтобы сформировать тесто или суспензию. Винт внутри ствола вращается, проталкивая тесто через матрицу в конце ствола. Умерь имеет определенную форму, которая придает эту форму экструдированному продукту.