Какие виды пищевых экструдеров?

Пистонские экструдеры против двухквартирных экструдеров

Поршневой экструдер является обычным кухонным комбайном, используемым в более контролируемых, последовательных приложениях, таких как экструдеры макаронных изделий. Он использует поршень, управляемый DE, который либо механически или гидравлически проталкивает матрицу, давая цилиндрическому механическому объекту непрерывный и даже выходной выход.

С другой стороны, экструдер с двумя винтами, по -видимому, работает лучше с закусками пищи и производством текстурированных белков, где, чем лучше смешивание, тем лучше начинка идет вдоль пищевой закуски или белка. Двойная винтовая смесь с ингредиентами более агрессивно из -за его мебельных винтов, что также означает более широкий массив и может быть обработана больше ингредиентов. Он идеально подходит для обработки пищевых продуктов, так как он может оказать большее давление и обеспечить лучшую температуру, находясь на двойной стадии.

Таким образом, в зависимости от процесса, некоторые кухонные комбайны используют различные виды экструзии пищи. Для простых задач, таких как формирование мягкого теста, поршневые экструдеры были бы лучше, так как они работают в приложениях высокого давления. На более сложных задачах, которые требуют лучшего смешивания и множества начинки, был бы идеальным двойным винтом.

Использование отдельных винтовых экструдеров в продовольственной и кормовой промышленности

Использование однокварновых экструдеров часто встречается в продовольственной и кормовой промышленности, учитывая их экономическое преимущество и удобство. Они обслуживают в основном обработку зерновых, кормов для домашних животных и кормления аквакультуры. Таким образом, технология основана на применении винтного вращательного движения для транспортировки материала и термомеханического обработки его для производства закусочных, хлопьев для завтрака, ручья мяса и текстурированного овощного белка. Более того, однокварные экструдеры модифицируют и формируют пищевые продукты в форме и текстуре рококо с простыми ингредиентами, нацеленными именно на пищу. Несмотря на то, что одноквирские экструдеры не обладают как сложные возможности смешивания, как двадневно экструдеры, они предлагают надежную альтернативу для несложных требований к обработке, где стоимость и простота значительны.