Как Делает Экструзия Трансформация Перекус Еда?

Экструзия преобразования закуска еда через а серия механические и термические операции. Сырье материалы являются исходно дозированные в в выдавливающий'с подающий бункер когда транспортирующий и уплотненный. Как эти материалы прогресс через через бочка из в экструдер, они сталкиваются увеличивают давление и температуру облегчают посредством механическим сдвигом генерируемым посредством винт(ами) и внешнее нагрев элементы.

Это окружающая среда повара смесь, желатинизация крахмалы и денатурация белки, преображение физические и химические свойства. На Выход The die, the saddden drop in pressure causes the product to expand and stillify into its final shape and texture. The precise control of temperature, pressure, and cooking times позволяет для манипуляций the snack's характеристики, resulting in a diverse array of products from a одинарный экструдер.