Каков производственный процесс хрустящих кукурузных закусок?

Основным ингредиентом кукурузных чипсов является кукурузная мука, но при этом изготовить их больше, чем просто измельчение кукурузы в порошок. Кукуруза должна быть мелко измельченной, чтобы обеспечить прекрасную и равномерную консистенцию. Затем кукурузная мука смешивается с небольшим количеством пшеничной муки, сахара и соли, и для образования теста добавляется соответствующее количество воды. Управление уровнем влаги имеет решающее значение на этом этапе: слишком сухой вызовет, что готовый продукт будет требовать, а слишком влажная будет влиять на его четкость.

Стадия формирования - это то, что делает кукурузные чипсы уникальными. Тесто подается в специально разработанную плесень, экструдируется и пыхтя при высоких температурах, мгновенно образуя полая кольцевая структура. Этот процесс придает кукурузным чипсам их светлую и пушистую текстуру. После малосного выпечки, чтобы удалить лишнюю влагу, затем они опрыскивают тонким слоем растительного масла и посыпают приправающим порошком, что приводит к золотистой хрустящей кукурузной хрустящей.

Современные производственные линии закусок в значительной степени полагаются на автоматизированное оборудование. От смешивания ингредиентов до упаковки и герметизации, почти каждый шаг выполняется с помощью точного механизма. Контроль качества имеет решающее значение в производственном процессе, и регулярная выборка и тестирование проводятся по всей производственной линии, чтобы проверить такие показатели, как содержание влаги, четкость и даже приправа. Убедитесь, что каждый пакет закусок, которые получают потребители, соответствуют своим ожиданиям.

Сырье миксер

Миксер используется для равномерного смешивания порошкообразного сырья и жидкости. Содержание влаги и крахмала в сырье напрямую повлияет на степень затягивания. Поэтому при выборе сырья лучше всего выбрать сырье с умеренным содержанием влаги и крахмала.

Закусочная машина

Кукурузная машина - самая важная машина в производстве пышной пищи. В кукурузной пышной зерновой машине сырье приготовлено на пару и формируется при высокой температуре. Тогда он будет экструдирован через отверстия матрицы. Следовательно, различные пышные продукты могут быть сделаны, изменяя различные формы и плесени.

Приправа

Чтобы получить уникальный вкус, для приправы необходима машина приправы. Машина приправы имеет характеристики непрерывной работы и не разрушит структуру пышной пищи.

Упаковочная машина

Для хранения и транспортировки необходимо упаковать расширенные продукты. Мы предлагаем упаковочные машины, которые могут производить форматы как сумки, так и коробки.

Для получения дополнительной информации о разработке процессов, планировке оборудования, плане строительства заводов, кавычках для одного машинного оборудования, цитате под ключ и т. Д., Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

Свяжитесь сейчас

 

Основное процессовое оборудование

 

Кукурузная чипс

Автоматические картофельные чипсы производственные линии

Производственная линия картофельных чипсов