Соевые экструдеры

Технология экструдирования сои
Технология экструзии, как процесс приготовления, особенно подходит для обеспечения побочных продуктов, поскольку она является энергоэффективной, экологически чистой и по сравнению с другими процессами приготовления, у нее нет потоков отходов, которые необходимо лечить,
Экструзия может обрабатывать основные ингредиенты, такие как сорго, просо, рис и кукуруза в широкий спектр текстур, формы и ароматы, и может значительно улучшить их содержание питания, когда они обрабатываются вместе с недорогими формами белка, такими как соевая еда.

Преимущества вытягивания сои
1. Это улучшит степень желатинизации крахмала, генерируя модифицированный крахмал, и он будет с сильным поглощением воды и связывающим свойством.
2. Белок нелегко потерять при кормлении, поскольку подложка белка и крахмала объединяется друг с другом. Это также улучшает титр белка по той причине, что белок будет высвобождаться только тогда, когда животные разлагают белок.

3. Процесс вытягивания денатив белка, устраняет большое количество факторов против питания и в то же время он изменяет третичную структуру белка, сокращает время гидролиза белка в кишечнике и улучшает усвояемость.
4. Для жвачной, процесс экструдирования будет генерировать неразкаливаемый белок рубца, то есть, то есть белок, пропадающий рубца, может помешать животным отравление аммиаком и улучшить частоту использования белка.
5. Эквердирование может выделять инкапсулированные жиры молекулярного сои и, таким образом, улучшает энергетическую ценность жира.