Как нарезать свинину слайсером?
Oct 22, 2024| I. Как пользоваться ножом для резки свинины
1. Подготовьте свинину и очистите ее.
2. Нарежьте свинину кусочками подходящего размера для нарезки.
3. Положите свинину в ломтерезку и нажмите кнопку «Пуск».
4. Отрегулируйте толщину лезвия и скорость нарезки по мере необходимости.
5. Подождите, пока нож для нарезки свинины нарежет ее тонкими ломтиками.
6. Достаньте нарезанную свинину и подготовьтесь к следующей операции.

| Модель | МС-10 | МС-20 | МС-40 |
| Строки среза | 1 рулон | 2 рулона | 4 рулона |
| Частота | 60 раз/мин | 60 раз/мин | 60 раз/мин |
| Власть | 0.55 кВт | 1,5 кВт | 2,2 кВт |
| Емкость | 20-30кг/ч | 75-100кг/ч | 150-200кг/ч |
| Высота среза | 10-150 мм | 10-160 мм | 10-160 мм |
| Толщина среза | 0.2-10 мм | 0.2-10 мм | 0.2-10 мм |
II. Советы по нарезке свинины
1. Сначала выберите ту часть свинины, которая пригодна для нарезки. Вообще говоря, для нарезки больше подходит мясо шеи и мясо задних ног.
2. Перед нарезкой поставьте свинину на некоторое время в холодильник, чтобы нарезка была более однородной и красивой.
3. Прежде чем использовать нож для нарезки свинины, проверьте, остро ли лезвие, и выполните надлежащее обслуживание и уход.
4. При нарезке сначала следует положить свинину на лоток для нарезки и слегка прижать ее руками, чтобы поверхность контакта между свининой и лезвием была более полной.
5. Чтобы ломтики оставались равномерными и красивыми, следует правильно отрегулировать положение и направление свинины, а также при необходимости отрегулировать скорость и толщину лезвия.
6. После разделки разделанную свинину следует немедленно вынуть, правильно упаковать и хранить во избежание порчи.

